Frescobaldi Brut 2021
€15.00
| Nome | Frescobaldi Trento Brut |
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione | |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Ubicazione | Vigneti del comprensorio del Trento Classico DOC |
| Composizione del terreno | Varia. |
| Sistema di allevamento | Pergola Trentina. |
| Vendemmia | Manuale, a fine Settembre. |
| Vinificazione | Contenitori per la fermentazione: Acciaio per la prima fermentazione, bottiglia per la second. |
| Affinamento | 24 mesi di presa di spuma sui lieviti |
| Grado alcolico | 12,50% in volume |
| Abbinamento | Un tutto pasto di grande nobiltà, ma anche valido con frutti di mare, come cozze e vongole saltate in tegame, crostacei o carne bianca saltata in padella, come le scaloppine di vitello ai carciofi o il coniglio agli aromi. |
Esaurito
Frescobaldi Brut Metodo Classico appare di colore giallo paglierino, brillante, dal perlage finissimo e persistente. Al naso è fragrante, con note di frutta a pasta bianca; nitidi i sentori di burro e crosta di pane. Al tono fruttato, composito e complesso, si aggiungono ricordi di ananas e limone. In bocca risulta morbido, vellutato, con una vena acida rinfrescante e corpo solido ma senza eccessi. Il finale citrino allunga notevolmente la persistenza.
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