Acquavite di vinaccia di uve francesi “La Première” – Jacopo Poli

ACQUAVITE DI VINACCIA DI UVE FRANCESI “LA PREMIÈRE” – JACOPO POLI : PERCHÉ CI PIACE

Viene prodotta distillando vinaccia di uve francesi, e in particolare è ottenuta da vinaccia di cabernet sauvignon, di merlot e di petit verdot, provenienti da uno dei più rinomati Château Premier Grand Cru di Pauillac. Distillata da Jacopo Poli alla fine di ottobre del 2007, l’Acquavite “La Première” è stata fatta riposare nelle cantine della distilleria fino al 2016, per poi essere imbottigliata e commercializzata. È un’Acquavite complessa e avvolgente, elegante e sontuosa. Scopritela e vi lascerà letteralmente a bocca aperta.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Ambrato intenso il colore, luminoso e con importanti riflessi ramati. Il bouquet olfattivo si apre su sentori di frutta rossa matura, per poi proseguire con ricordi di miele, note di marzapane e di camomilla, e nuance di vaniglia e liquirizia. Il palato è complesso e avvolgente, ricco come l’olfatto e di lunga persistenza.