Colli Orientali del Friuli DOC “Vespa Bianco” – Bastianich
€23.90
- Annata: 2017
- Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
- Vitigni: chardonnay 45%, sauvignon 45%, picolit 10%
- Alcol: 14%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2019/2024
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Momento per degustarlo: Aperitivo
- Tipologia: Bianco
- Abbinamenti: Antipasti di terra
COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC “VESPA BIANCO” 2017 – BASTIANICH: PERCHÉ CI PIACE
Vero e proprio fiore all’occhiello della cantina Bastianich, il “Vespa Bianco” è vino che nasce per mettere in risalto la potenza e l’evoluzione che un solo grande bianco friulano può raggiungere. Si tratta infatti di bottiglia capace di trascendere la somma delle sue parti, confermandosi un vino di complessità e longevità fuori dal comune, quello che certamente meglio rappresenta tutto il lavoro della famosa cantina di Cividale del Friuli.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino, al naso esprime immediatamente una grande aderenza territoriale grazie ad un bouquet composto da note di fiori selvatici ed agrumi che ben si fondono con toni minerali e leggermente mielati. In bocca è secco, abbastanza morbido e decisamente equilibrato grazie ad un’ottima acidità. Un vino coinvolgente e convincente che chiude con un retrogusto di grande pulizia per un finale decisamente persistente.
ABBINAMENTI
Fresco e piuttosto strutturato, il “Vespa Bianco” di Bastianich è vino che si abbina perfettamente a piccoli assaggi di salumi e di formaggi. Da provare con il tipicissimo Prosciutto di San Daniele.
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