Fragore 2017

Fragore è il cru dell’Etna firmato Donnafugata. Un vino rosso complesso ed elegante che fa parte della collezione “Vini Icona” con cui l’azienda intende offrire un’esperienza di gusto memorabile attraverso etichette uniche e prestigiose.
Il Fragore Donnafugata è un Etna Rosso DOC che riporta nel calice le espressioni più caratteristiche di una Sicilia remota, quella che si rivela in tutta la sua grandezza sul Vulcano Etna. È qui che le uve di Nerello Mascalese vengono allevate prima di essere raccolte e fermentate in acciaio con macerazione sulle bucce. L’affinamento di 14 mesi avviene in rovere francese e poi per almeno altri 10 mesi in bottiglia.
La personalità di questo vino è inconfondibile e apprezzata da diversi palati rilevanti a livello internazionale: il Fragore annovera i migliori riconoscimenti del settore.
Si presenta con colore rosso rubino chiaro e con un ventaglio di aromi ampio e profondo; si parte dai sentori speziati e floreali per arrivare ai frutti di bosco uniti a sfumature balsamiche e minerali. Al palato è un vino di spiccata mineralità e dai tannini importanti, un rosso dalla persistenza notevole.
Servito a una temperatura di 16 – 18 °C, il Fragore Etna Rosso Donnafugata è ottimo con legumi, carni saporite, arrosti, formaggi stagionati e pietanze della cucina asiatica come l’anatra alla pechinese.